关于竹君

竹君

精选一年生野生甜香竹，截取粗细大小适中的节段，五六米高甜香竹，能用不过五六节而已。

春夏之交，为获得这鲜甜多汁的野生甜香竹，经验老道的匠人寻材于深山竹林，细致入微的观察，严苛至极的选材，方得上乘竹筒茶盛器。

野生普洱茶树数百年历史的在正慢慢的减少，为了保护好先祖留下的自然文物，云南省政府正在加大力度保护上年份的普洱茶树，树龄达到500-800年的古树已经禁止采摘茶叶了。被称为能喝的古董。

智慧的老匠人知道，时间对香竹至关重要，生长太老的甜香竹水份、香味均已不足；太嫩则竹筒容易变形，且水分过多容易烂叶底。

一年成长，时光正好，竹汁水份饱满适中、竹香清甜。一年野生甜香竹直径开口尚小、内秀纤婉，匠人锯开之后，以竹节为底，自然成器。

手工工艺

竹君

竹筒茶，源于清朝，已走过两百年的浮光掠影，历史上以云南勐海县那卡拉祜儿女所做竹筒茶最为闻名遐迩，他们将竹筒茶称为“腊朵”，意喻平安吉祥。[1]

采摘一芽二叶肥嫩古树鲜叶，萎凋、手工杀青、手工揉捻、晒青，得晒青古树原料。制茶师傅们先往竹筒里塞满晒青古树原料，然后将竹筒置于火上烘烤，鲜甜竹汁蒸腾而出。

雨林茶人精制晒青古树原料贪婪吮吸经文火焙出的竹汁及竹香。原本干燥的晒青古树原料被鲜甜竹汁浸润渐渐软化，取细橄榄枝将香竹筒里的茶舂紧，然后再次加入晒青古树原料，再烤再舂，循环往复数次，方得完美一筒，每人每日所产不过30筒而已，呕心沥血之作。

竹筒茶，烤制火候至关重要，火大则焦、火小则竹汁浸润不均，经验丰富的老匠人，指尖触摸千万次，边烤边舂边添柴火，考验的不仅仅是制茶师傅的技艺，更在乎那一份对传统的痴迷与热爱。

密闭的竹节，甜香竹汁滴沥在醇厚古树茶，激烈地碰撞演奏着美妙的交响。此时香竹精粹尽融于古树茶叶，再经雨林古茶坊的低温烘烤房里整整七天的闭关修炼，待水分干透，方得【竹君】好韵，立标准于天地间。

竹君礼盒

品质：【竹君】礼盒在手，立刻彰显沉甸甸的包装品质。沉稳底座，厚重加盖，君子一诺，重如千金！从表到里，历经礼品袋——底座外壳——纸筒——笋壳——外棉纸——内棉纸，六重包装，方见【竹君】真身，隔绝异味、避光、透气、防潮、抗压，既精美绝伦又最大限度保证品质！

创新：专属【竹君】木质底座，稳重持节。晋朝如意座，战国宝剑托，皆以底座呈现其大气稳重之美，今雨林古茶坊将【竹君】请上宝座，属茶界首创！雨林茶人用心，皆尽于此！

品位：浓墨竹影，翩然而立；金色烫金文书，朱砂鲜红宝印，书写雨林古茶坊对好茶得极致用心，以及对传统文化独到传承与诠释！

用心：雨林古茶坊每一款产品，都是经得起推敲琢磨用心之作，处处细节无不体现茶人用心：礼品袋印有雨林古茶坊LOGO的封底纸板，可用于装裱的长方棉纸，手工打磨木质底托等。数月之辛劳，手工，对时光、对好茶、对品饮者最大的尊重！

冲泡品鉴

竹君

真正古树，见证沧海桑田，历经物竞天择。传统手工，制茶师傅指尖触摸千万次，呕心沥血之作。好茶得来不易，认真冲泡、用心品饮是对好茶、对制茶匠人、对自己的尊重！

第一步：撬茶。茶针用力方向与【竹君】垂直，尽量保证完整撬下，呈现一个完整小圆锭。由于【竹君】选料“一芽二叶”高标准，嫩度较高，撬茶过碎会导致茶叶不耐泡，滋味发散不均，影响品质。

第二步：赏茶。【竹君】投茶9克为宜（雨林古茶坊大号盖碗）；撬下的【竹君】轻复迷人竹衣，竹香茶香混合，轻盈散发。

第三步：温器。用沸水依次温过盖碗、公道杯、品杯，有助提升器皿温度，让盖碗冲泡时茶叶受热均匀，让公道杯与品杯温度与茶汤接近，保温保香。

第四步：投茶。完整取下的【竹君】小饼，轻轻拨入盖碗，圆润小饼正好盖碗满底。

第五步：注汤。高温冲泡，定点注水，定点出汤。沿盖碗璧快速注水，不使茶叶翻起。真正古树，耐高温，喜高温，助其香味发散。

第六步：候汤。【竹君】嫩度较高，应用心把控好每一泡出汤时间，让口感均衡，不出现大起大落。

第七步：出汤。【竹君】醒茶时间不宜过长，待条索将展即出汤；由于【竹君】用料与工艺的特殊性，醒茶时间过长会过早的失去竹叶清香。后续冲泡【竹君】以“快进快出”方式为宜。

第八步：分汤。整个冲泡过程，主泡人应集中精神，好茶得来不易，用心对待，茶友能够感受得到。

第九步：奉茶。【竹香】清甜浸润古树茶汤，鲜爽从舌尖向两颊荡开。1至4泡，竹香清甜、鲜爽，完美融合古树茶香。5至8泡，竹香依旧，竹与茶的结合诞生奇妙化学反应，5至8泡滋味依旧清甜，略带苦底。9至15泡，茶香胜于竹香，意犹未尽。

第十步：赏叶底。嫩度高、肥硕，油润有光泽，茶底留香。