王东旭，男，农学博士，生物学博士后，吉林永吉人，九三学社社员，食品质量与安全系专任教师，主要研究方向：食品营养与安全。
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王东旭
江苏科技大学粮食学院讲师
中文名
王东旭
国籍
中国
民族
汉族
出生地
黑龙江省
职业
视觉传达师
人物经历
2020.04-至今江苏科技大学粮食学院讲师；
2015.09-2018.09安徽农业大学生物学，博士后流动站助理研究员；
2015.07-2020.03安徽农业大学，茶与食品科技学院讲师、硕士研究生导师；
2013.09-2015.06安徽农业大学，茶学专业（硕博连读）博士；
2010.09-2012.06安徽农业大学，营养与食品卫生学专业硕士；
2006.09-2010.06安徽科技学院，食品质量与安全专业学士。
教学情况
先后承担过食品质量与安全、食品卫生与营养学、食品科学与工程等本科专业的《食品营养学》、《食品实验设计与统计分析》、《食品企业管理学》、《食品营养与保健》等课程的教学工作。
科研情况
主要从事食品安全与毒理学，食品营养与健康及其功能性食品开发等方面的研究。近五年来，先后主持中国科协“青年人才托举工程”(YESS20170016)1项、安徽省自然科学基金项目(1708085QC79)1项。参与国家自然科学基金项目3项、安徽省重点研究与开发计划2项、安徽省自然科学基金2项等省部级以上科研项目。
参考资料
1.王东旭 博士、副教授、硕导·江苏科技大学粮食学院
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