爆炒鱿鱼须是一道菜名，辛辣可口，10-30分钟可制作完成菜品。只需锅里加油，爆香姜蒜，然后逐步放入洋葱辣椒和葱等步骤即可。
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爆炒鱿鱼须
家常热菜
菜名
爆炒鱿鱼须
难度
简单
时间
10-30分钟
原料
鱿鱼须
辅料
海鲜酱、韩式辣酱、孜然粒、辣椒粉、花雕酒、白胡椒粉、盐
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鱿鱼须 400克
青辣椒 2个
老干妈辣椒酱 1勺
油 适量
盐 适量
酱油 适量
糖 小半勺
料酒 小半勺
姜片 4～5片
蒜头 2个
红辣椒 1个
葱 2根
制作方法
1.鱿鱼须洗干净，去掉眼睛每根切开
2.青.红辣椒斜刀切段，葱切段，姜切片，蒜头剥皮后稍微拍一拍
3.鱿鱼须放开水里焯一焯水，捞起沥干备用
4.热油锅，下姜片、蒜头、辣椒，爆炒大概五分钟左右[1]
5.放辣椒酱然后再加鱿鱼须下去爆炒，在锅边溅入料酒，再加盐，酱油，糖快速翻炒，临上锅前再投入葱段即可上碟
参考资料
1.爆炒鱿鱼须·香哈网
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