概述

临安县

临安县是浙江省杭州市属县，省重点林业县之一。位 于杭州市西部，邻安徽省。面积3124平方公里，人口49.44万。县府驻临安镇。东汉置临水县，晋改临安县。1958年于潜县并入昌化县，1960年昌化县并入临安县。1988年划入中国沿海经济开放区。临安为山区县，县境以天目山脉为主。林业资源丰富，以“天目青顶”茶和昌化山核桃最为闻名。钠质膨润土矿储量丰富。名胜有西天目山，辟有天目山自然保护区。古迹有吴越国王钱镠墓、五代功臣塔和元普庆寺塔，均系省重点文物保护单位。1996年临安撤县建市[1]。

历史

临安县

临安市系原临安、於潜、昌化三县合并。汉以前三县均无建制。临安秦、汉时为会稽郡余杭县地，东汉建安 16年（211年）分余杭置临水县，县治在高乐。晋武帝太康元年（280年）更名临安县，隶属吴兴郡。唐属杭州余杭郡。南宋景定三年（1262年）迁县治于西墅保锦山下，明洪武初（1368年）迁东市太庙山右。於潜、昌化秦属鄣郡。西汉武帝元封二年（前109年）置丹阳郡，领县有於潜，东汉更名为於潜县。昌化属于潜县境。晋时临安、於潜（含昌化）同属吴兴郡，隋时同属杭州。唐垂拱二年（686年）析於潜置紫溪县，与临安、於潜同属杭州余杭郡。北宋太平兴国三年（978年）紫溪改名称昌化县。

自宋以后，临安、於潜、昌化县建置和名称基本稳定。北宋属杭州，南宋属临安府，元属杭州路，明属杭州府，清因之。民国元年（ 1912年）废府，直属于省。民国24 年（1935年），属浙江省吴兴行政督禁区。民国37年（1948年）改属第九行政督察区，专署驻临安县衣锦镇。

1949年临安、於潜、昌化相继解放后属临安专区。1953年撤销临安专区改属嘉兴专区。1955年，於潜、昌化划入建德专区。1957年，临安县划入建德专区。1958年，撤销余杭县，并入临安县；撤销於潜县，并入昌化县；同年12月，撤销建德专区，临安、昌化划归嘉兴专区。1960年撤销昌化县，并入临安县，划归杭州市领导。1996年临安撤县建市。

地理

临安地貌

1、地貌

临安县境位于杭州市西部，东经118°51′～119°52′，北纬29°56′～30°27′。

东西长约100公里，南北宽约50公里，总面积3126.8平方公里。地势自西北向东南倾斜，西北最高点的清凉峰，海拔1787.4米，东面最低点海拔仅9米。境北、西、南缘，山峰挺拔，绵延200公里，形成了一个东南向的马蹄形屏障。

腹地和东南部众多的低山、丘陵相互交接，山间盆地、宽谷和河谷平原错列其间，组成中山—深谷、低谷丘陵—宽谷、河谷平原三类梯级地貌特征。中山面积占5.3%，低山占27.7%，丘陵占57%，平原占10%。

天目山脉和昱岭山脉为境内主要山脉。天目山脉，由江西怀玉山经安徽黄山逶迤入境，总体走向从西北向东南，主要山峰有清凉峰、三祖峰、马啸岭、百丈岭、千秋岭、仙人顶等，向东渐趋低缓，变为山顶浑圆的低山缓岗，逐步消失于杭州湾和杭嘉湖平原之中。昱岭山脉分布于县境南部，向东渐趋低缓，成为丘陵。主要山峰有搁船尖、雨伞尖、牵牛岗、七峰尖等。

2、河流

县内主要溪流有南苕溪、中苕溪、天目溪和昌化溪。南苕溪和中苕溪，向东流出县境、合于余杭，注入太湖；县西北部的天目溪和昌化溪，合于紫水乡紫溪村，向南流出县境，汇入分水江。

3、土壤

全县有红壤、黄壤、岩性土、潮土、水稻土5大类。红壤分布在650米以下的低山丘陵地区，有17.53万公顷，占全县土壤面积的58.9%，适生经济林、竹林；黄壤分布在650～1000米的中低山区，有6.05万公顷占20.2%，适生毛竹、杉木和各类阔叶树；岩性土分布在650米以下低山丘陵，有3.27万公顷占11%，为非耕地土壤；潮土分布在河谷平原，面积266.6公顷占0.3%；水稻土是长期种水稻的农业土壤，主要分布在河谷平原，有2.867万公顷，占9.6%。

气候

临安气候

1、气候

临安市属中纬度北亚热带季风气候。四季分明，气候温和，雨量充沛，气候在垂直方向上差异悬殊。多年平均气温为15.80C，七月为最热月，历年平均为28.10摄氏度，1月为最冷月，历年平均为3.40摄氏度。极端高温41.90摄氏度(1996年8月6日)，极端低温-13.30摄氏度(1967年1月16日)。历年平均日照明数1939小时，无霜期234天。

全市常年偏东风最多，以东北风和东北东风为主，出现频率分别为12%和11%；偏西风也较多，以西南风和西南西风为主，出现频率分别为10%和9%，静风占30%，年平均风速为1.8米／秒(2级风)，最大风速出现在1981年7月15日，为18.0米／秒(8级风)。 

2、灾害

水灾、旱灾是临安县主要的自然灾害。自南朝宋顺帝升明二年(478年)至1985年的1500余年间，有文字记载的水灾120次，平均12.5年一次；旱灾近148年中有52次，平均2.8年一次。自晚唐末至今1000余年中，有文字记载的大雪成灾有18次，地震8次，农作物虫害43次。

资源

临安特产

临安县森林覆盖率64.9%，为浙江省8个林业县之一，全县立木蓄积量486.13万立方米，毛竹立竹量3568.97万支。野生植物中列为国家级保护植物有32种。野生动物中列为国家级保护动物有兽类13种，鸟类19种，昆虫2种。已查明主要矿物40余种，计矿床、矿点、矿化点103处 ，主要有鸡血石、钠基膨润土、钨铍矿。

全县有各类草山草坡7.503万公顷，年产鲜草660万担，还有坡度25度以上的缓坡地6.28万公顷，是发展多种经营的“聚宝盆”。全县平均水资源总量达26.64亿立方米，可开发单机750千瓦以上电站141处；有水面0.866万公顷，是发展淡水养鱼的主要基地。

天目山国家级自然保护区位于县境中北部，面积1050公顷，其中绝对保护区自回龙桥至西天目山顶仙人顶面积646.6公顷，森林蓄积量达12.37万立方米，覆盖率达95%。有种子植物1718种，蕨类植物151种，苔藓植物291种；有动物2194种，其中兽类75种，鸟类148种。保护区内的森林，以“古、稀、高、大、美”为特色。

经济

临安县种植业

2006年，全市预计实现生产总值158.7亿元，同比增长15%，比2002年增长77.2%，人均GDP达到3700美元；完成全社会固定资产投资65.7亿元，同比增长14.1%，比2002年增长159.4%；实现财政总收入14.7亿元，同比增长23.9%，比2002年增长134.8%，其中地方财政收入8.04亿元，同比增长19.5%，比2002年增长175.3%；三次产业比重为11.7∶57.4∶30.9。继续跻身全国综合发展百强县（市）和县域经济基本竞争力百强县（市）行列，为新一届政府工作奠定了扎实基础。

交通

临安具有良好的区位优势，是距沪、宁、杭大都市群落最近的生态示范市，杭州至黄山最近陆路黄金旅游线的中点，随着杭徽高速公路的开通，将大大改善临安旅游可进入性，并纳入华东旅游网络之中。 

县境昔时交通闭塞。至1985年，全县有公路133条，公路通车里程1141公里。其中干线公路5条，279.56公里；县道31条，290.63公里；乡道55条，465.3公里；工矿单位专用道17条，46.2公里；已通待养公路25条，59.31公里。公路桥梁340座，长8810.48米。1977年7月，社社通汽车。1985年，全县有客车128辆，货车984辆，大中型拖拉机176台，手扶拖拉机4053台；汽车客运量842万人次，货运量136万吨。有农村运输专业户559户。民国时，昌化溪船通汤家湾，筏通颊口，下与天目溪汇合通桐庐；解放后，昌化溪航道逐渐消失，1969年7月5日洪水后断航。天目溪自后渚桥至印渚埠可通船筏，1968年在西乐堰建翻水坝航道受阻，1969年7月5日洪水后航道中断。南苕溪，自1960年青山水库建成后，库上断航；库下杨家渡至余杭仅在水涨时可通小船。青山航道于1985年12月在浒溪埠枢纽工地开工。

临安县道浪源公路“砂改油工程”施工全面展开。浪源公路全长22公里，西端穿越清凉峰、十八龙潭景区，通过颊浙线（临安县道，颊口至浙徽古道起点浙川村）连接02省道；东段翻山越岭，连接穿越浙西大峡谷、浙西天滩景区的18省道。

行政区划

临安县地圖

2005年12月31日，临安市辖4个街道、15个镇、7个乡：锦城街道、玲珑街道、上甘街道、青山湖街道；横畈镇、於潜镇、藻溪镇、太阳镇、昌化镇、龙岗镇、岛石镇、湍口镇、三口镇、高虹镇、河桥镇、潜川镇、太湖源镇、清凉峰镇、大峡谷镇；板桥乡、千洪乡、横路乡、乐平乡、马啸乡、新桥乡、西天目乡。共有11个社区、15个居民区、651个行政村。

人民政府驻锦城街道衣锦街398号，邮编：311300。代码：330185。区号：0571。拼音：Lin'an Shi。

人口

根据第五次人口普查数据：全市总人口514238人，其中：锦城镇 110360人、玲珑镇 25211人、青山镇 21597人、三口镇 8178人、横畈镇 14680人、高虹镇 11128人、青云镇 14921人、於潜镇 31890人、藻溪镇 21119人、太阳镇 16387人、昌化镇 22507人、龙岗镇 10545人、湍口镇 8456人、颊口镇 12772人、顺溪镇 6773人、岛石镇 17419人、板桥乡 16188人、上甘乡 8375人、石门乡 3921人、杨岭乡 8511人、东天目乡 6811人、临目乡 3490人、绍鲁乡 6637人、西天目乡 12434人、千洪乡 6087人、横路乡 9329人、堰口乡 6310人、塔山乡 5031人、紫水乡 4731人、马山乡 3896人、乐平乡 9970人、河桥乡 11768人、石瑞乡 5105人、洪岭乡 3854人、马啸乡 9411人、新桥乡 6893人、上溪乡 4778人、龙井桥乡 3073人、鱼跳乡 3692人。

民族

有15个民族，汉族453,652人，占总人口的99.37%；少数民族2858人，占总人口0.63%，其中畲族2755人、苗族30人、回族22人、满族16人、壮族10人、侗族6人、高山族5人、藏族4人、傣族3人、朝鲜族3人、白族1人、黎族1人、彝族1人、蒙古族1人。临天、青云、杨岭、东天目、潜阳、方元、太阳、景村、堰口公社畲族人口均在100人以上，尤以堰口公社为多，达247人。1985年，全县共123,700户、470，768人，其中男性243,670人，占总人口的51.8%；人口自然增长率为9.2‰，计划生育率79.15%。 

旅游

天目山

全市自西向东百余公里内分布有龙塘山、大明山、瑞晶溶洞、湍口温泉、西天目山、东天目山、越王坪、玲珑山、钱王陵、功臣塔、洞霄宫、青山湖、彭祖遗迹等旅游景点与景观，其中国家级自然保护区二处，省级自然保护区一处，国家级重点文物保护单位2处，省级重点文物保护单位2处，市级15处。临安市的游客人数近几年有较大的发展，2000年游客人数为110万人次, 门票收入2297.7万元；2001年游客人数为134万人次, 门票收入2945.12万元。

临安市旅游区划可分为六个旅游区，即天目山自然生态宗教文化旅游区、太湖源生态旅游区、青山湖休闲度假区、锦城吴越文化旅游区、大明山自然风光旅游区和昌西北自然生态绿色长廊旅游区。已形成“一、二、三”旅游区格局，即一个文化旅游区（锦城）、二个自然与文化兼容的旅游区（天目山、青山湖）、三个自然生态旅游区（太湖源、大明山、昌西北）的总体格局。

最佳旅游时间

临安的最佳时间一般是每年的6-9月份。临安的气候基本上是属亚热带湿润型季风气候，因临安地区内多高山峡谷，且丛林深茂，因此每年的夏天是来临安旅游的最佳时节。夏天来临安爬山不会被曝晒，瀑布水量足，漂流够刺激，是适宜避暑、玩水的上佳景点众多。而冬季的临安可能就不太适合前来游玩，气温一般常在0℃以下，此时万木萧条，景点比较冷清。

文化

深入实施“千百十”、“百姓阳光”文化工程，群众文化生活不断丰富。“吴越风情”广场文化艺术节成为知名品牌，“临安水龙”获得全国“群星奖”，一批民间文化艺术精品迈出国门走向世界。创建省、杭州市级“东海文化明珠”乡镇10个、杭州市级特色文化乡镇3个。文化市场监管力度进一步加强，市场秩序不断规范。文化遗存得到有效保护，新增省级文保单位5处。广电新闻媒体事业稳步推进，实现广播、有线电视村村通，完成数字电视平移2.6万户。积极发展体育事业，成功举办市十一届全民运动会，成功承办全国铁人三项锦标赛、天目山国际山地户外运动挑战赛等重大赛事。不断加强精神文明建设，成功创建省级文明城市、双拥模范城，“市民道德体检”、“信用工程”建设、文明单位创建等活动深入开展。省二级档案馆创建通过验收，《临安市志》修编工作有序推进。

教育

教育事业发展步伐加快。高质量、高标准普及义务教育，初中升各类高中比例达到95.6%，高考上线率保持在95%以上，职业教育、成人教育和民办教育加快发展。学校布局调整有序推进，累计基础设施投入3.3亿元，昌南中学、衣锦小学、大峡谷中心学校、锦城四中等一批标准化学校建成投入使用。实现全市义务教育阶段学生免交杂费。新增省、杭州市级教育强乡镇19个、省标准化学校24所，市中等职业技术学校成为国家级重点职业高中，昌化中学、於潜中学创建成为省一级重点中学，成功创建省级教育强市。科技综合实力不断增强。累计实施杭州市级以上科技创新项目219个，新增省、杭州市企业高新技术研发中心13家，获专利授权500余项，率先建成杭州市级科技孵化器。“绿色硅谷”建设继续推进，与浙江林学院项目合作成效良好。新增省、杭州市名牌产品29只、著名商标31只。

卫生

市、乡、村三级公共卫生管理体系进一步健全，服务网络日益完善。市人民医院病房大楼、疾控中心等一批重点卫生基础设施建成投入使用，社区卫生服务中心建成率达76%。全面实施农民健康工程，新型农村合作医疗参合率达93%。爱国卫生运动深入开展，成功创建国家卫生城市。人口计划生育工作持续健康发展。全市计划生育率连续14年保持在98%以上，出生人口性别比连续16年保持在合理水平。实施农村部分计划生育家庭奖励扶助制度，先后创建成为杭州市、浙江省计划生育优质服务县（市）。食品放心工程全面开展，肉类、蔬菜、豆制品等上市合格率均达98%以上。药品监管网络不断完善，建成乡镇卫生院规范药房44个、村卫生室合格药房328个。

景点

瑞晶石花洞

临安地处浙江西北部，山川雄秀，文物荟萃，自然风光得天独厚，人文景观丰富多彩，古时曾有“临安十景”、“潜阳八景”和“唐昌十景”等。境北天目山有“植物王国”之誉，境西北龙塘山，也多珍稀动植物，均为自然保护区。境东青山湖，群峰耸翠，碧波如镜。湖周有玲珑山、功臣山、太庙山等自然风光和人文古迹。

1、钱王陵公园

在县城太庙山(又名安国山)，海拔92米，山上古松葱郁，山南麓有五代吴越国王钱鏐墓。《吴越备史》卷一载：“长兴三年三月庚戍，王薨于正寝……。应顺元年正月壬午，敕葬于安国县衣锦乡茅山之原。”安国县即临安县，茅山即安国山。1981年，以钱鏐墓为主体，辟为公园，占地面积153亩，园内筑林荫蹊径，建逸兴亭、芙蓉亭、饮翠轩等景观，广种树木花卉，为游园休息佳处。

2、功臣山

在县城南1公里，海拔157米。后梁乾化、贞明间，钱镠在山巅建功臣塔，俗称宝塔山。1982年9月，重修功臣塔时，筑上山石阶小径，建亭二，立重修塔记石碑。山顶可鸟瞰临安镇全景。山西麓有婆留井、石镜山等景点。

3、青山湖

位于临安县城城郊，为大型人工湖，也称青山水库，建成于1964年。横贯公山、母山间的大坝，长580米，高24．1米，顶宽5．5米，将南苕溪拦腰截断，湖面面积达10平方公里。湖周围青山四合，群峰绵延，层次丰富，自然景色秀美。公山为湖区最高山，海拔310米，山上松竹繁茂，对面琴山、鹤山，翠黛如簇。湖区内还有静谧的湖湾，蜿蜒的溪涧、流泉、飞瀑。

4、石镜山

在临安县功臣山西麓。 《隋书•地理志》 、《新唐书•地理志》都记有这座小山的山名。山的出名传说有两个原因，一因“东有圆石，光莹如镜”；一因唐末藩镇割据时以山取名称“石镜镇”。山东南钱坞垅为吴越国王钱鏐故里。

5、玲珑山

东距临安县城5公里，海拔358米。山不高而清奇，水不深而激越，石径盘曲，林木幽深，千年前即为临安游览胜地之一。玲珑山山名即为苏轼取名，苏还为山间一湾取名雾风湾，寺为卧龙寺。现保存有苏轼石刻像和明万历年间临安知县褚栋作的《苏轼游玲珑山纪事》。近代作家郁达夫《游玲珑山》诗称：“山既玲珑水亦清，东坡曾此访云英。”

6、岝崿山

在临安县於潜镇西。清《吴兴记》载：“岝山东临县之西溪(按指天日溪)，有绝壁高四十丈许。”“岝崿者，山之高峻貌。”其山峭耸清绝，下浸碧溪，旁通翠岫，遥望天日，为醒必豁目杰特之观。”“岝崿行吟”为潜阳八景之一。山上下古代曾建有野翁、山翁、溪翁，双溪、欸乃、跨虚、大观、怀谢诸亭，现已废圮，今建有岝崿公园。

7、南屏山

古名青山，又名官山，在临安县昌化双溪南岸，海拔157米。清《昌化县志》载：“青山，联峰罗峙，丛木花翠，影落中流，秀色可览，其状如屏，故又称南屏山，亦称官山”。苏东坡诗“乱山滴翠衣裘重，双涧响空窗户摇”即指青山，双溪之景。山顶有北宋熙宁年间始建的南塔，后圮。康熙十九年(1680年)重修，为6面7层仿木结构砖塔，今为县级文物保护单位。“南塔残烟”曾列为“唐昌十景”之一。山上旧时有景湘、环翠亭、般若台等，均先后圮废。今新建有东坡、环翠、倦飞诸亭和茶轩。

8、龙塘山

在临安县颊口镇，西界安徽，海拔1586米，主峰清凉峰海拔1787米，为浙西最高峰，属天目山系。“唐昌十景”之一的“曲岭云深”即指此。山上有龙池两处，一在山巅，广10余公顷；一距巅池5公里，广一公顷，龙塘山因此二池得名。山间风光奇秀，植物种类繁多，并有多种珍稀植物。今为省级自然保护区。

9、瑞晶洞

原名老石洞，在临安县昌化区石瑞乡蒲村茶坞山腰，海拔370米。洞口向南，洞内按自然组合分7厅，总长460余米，总落差达111．6米，面积约1．69万平方米。洞口为一天然平台，由此俯视第一厅，60米高的悬崖绝壁，陡险激人游兴。第一洞厅高达57．5米的拱型洞室，气势雄伟。第二厅洞景层次分明，石柱、石塔支柱着宽敞的洞室，各类钟乳石洁白如玉，挺拔俊秀。第三厅有5000平方米，华丽如地下宫殿。第四厅集瑞晶洞精华于一室。第五、六、七厅石笋、石柱高低错落，形态各具，犹如钟磬，叩之有声。

10、大涤洞

在临安县青山镇宫里村，距洞霄宫西北半里地。洞门有一宽约1丈的石鼓，扣之“砰砰”有声。两旁岩石高低错落，夹道而立。洞内一石柱，取名“隔凡”，意即人洞过此石柱，即已离开尘世进入神仙境地。过石柱又一石洞，中有圆井，深不可测。相传此井系古代为求雨投放龙简(一种竹制的简)处。附近还有白茅、鸣凤、蜕龙、石室、栖真、鸣铃诸洞。

11、湍口温泉

在临安县湍口乡湍口村，距瑞晶洞10公里。热区为0．2平方公里，水温29℃至33℃，是一种五色、无味，微涩、透明的低矿化度重碳酸型水，单井水量每天约300吨左右。

12.天目山

在临安县城西北31公里处，西起浙皖边界百丈峰，向东北延伸至湖州，逐渐倾没于杭嘉湖平原，长130公里，宽20公里，山体由火山岩组成。天目山古称浮玉山、天眼山、天池山，自五代后晋天福元年(936年)始，改称天目山，一直沿用至今。山分东、西两支，东天日山面积约3000公顷，西天日山约6700公顷。东、西天目相距15公里。旧时两座山峰顶上各有一口水池，冬夏不涸，宛如仰望兰天的一双巨眼，天目之名，即由此而来。

特产

1、茶叶

天目山茶叶载于《茶经》 ，明代列为贡品。民国25年(1936年)，临安、於潜、昌化3县产茶叶28，600担，1949年降为11，860担。解放后扶持茶叶生产，1985年有茶园13.52万亩，产茶11.22万担，茶叶产量居全省第2位，眉茶出口量居全国第2位。天目青顶为浙江省十大名茶之一，俗称天目云雾茶，产于天目山一带，其茶紧结成条、叶质肥厚、汤色清澈明净、芽叶朵朵可辨、滋味鲜醇爽口，清香持久。清宣统二年(1910年)天目云雾茶获“南洋劝业会”金质奖。天坛牌特级珍眉，为国营临安茶厂出口眉茶，条索紧细、匀净整齐、色泽匀绿、浓香鲜爽，两次荣获国际金奖。

2、蚕茧

境内蚕业发展较早，民国22年(1933年)，临安县列为省第二改良蚕桑模范区。23年，於潜、昌化县被列为省16个蚕业改良区之一。临安县现为全省重点产区，茧子质量全省最优，成为外贸出口的优势产品。

山核桃

3、鲜笋

有冬笋、毛笋、雷笋、哺鸡笋、青笋、石笋、红壳笋、广笋、鞔笋及野生枪刀笋、水笋等。1985年产鲜笋20万担。近年兴办鲜笋罐头食品，年产2000多吨。天目笋干为传统名特产品，多由天目山区的石笋精制而成。天目笋干按质分档，分为“焙熄”、“扁尖”、“肥挺”、“秃挺”、“直尖”等。“焙熄”最佳，有“植物开洋”之美称。1956年，天目笋干首次进广交会展出， 《香港经济导报》撰文称“天目笋干以清鲜盖世”。

4、山核桃

是经济价值很高的干果和木本油料，产量占全省70%，集中分布在昌化、昌北区。

5、银杏

亦名白果，为传统干果，供食用和药用。《明一统志》载：“白果即银杏，俗名佛指甲，临安县出”。解放后，境内银杏产量居杭州市之首[2]。

6、板栗

临安县为板栗主要产区，以肥硕红紫的湍口魁栗、早熟异香的乐平桂花栗、肉食细腻的临安椎栗为珍品，天目山还有野生茅栗

临安建筑

7、山茱萸

为传统名贵中药材，民间还用鲜萸肉加糖、蜜、酒浸汁作健身饮料。主要分布在洪岭、湍口、石瑞、上溪、顺溪、龙井桥等乡。

8、於术

《药性字典》载：“白术之产浙江於潜者，号称於术，性尤驯良”。列为中药浙八味之一。清光绪年间，於潜城昌隆药铺经销於术，择形似鸡腿、鹤形之术系以红线，装于锦盒，售价近人参

9、昌化鸡血石

产于昌化上溪乡玉岩山。色泽艳丽，红似鸡血，是稀世珍品。历来富贾、官府、皇宫作馈赠、收藏、镌刻印章之用。鸡血石质地以羊脂冻为上，乌冻次之，黄冻又次之，灰冻又次之，蓝地、绿地为最下。血色以全红为上，四面红次之，对面红又次之，单面红、顶脚红、局部红为下。

白果

　　白果，是人称“活化石”银杏的种仁。白果核仁营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖，还有少量的钙、磷、铁、钾等成分。与肉煮为“长生肉”，与枣烧称“长生饭”。白果性凉，可炒食或作甜食，是清凉饮料的原料，它能生津止渴，消暑舒神。在酒宴席上，白果羹、白果鸽蛋、白果水鱼、白果炖鸭等都是色美味香的佳肴。因临安多产杏树，故在1986年杏树被定为县树。

猕猴桃

　　猕猴桃尚属野生状态水果。1982年对本市猕猴桃资源调查，有12个品种万斤的年产量，因为猕猴桃内维生素C的含量甚高，国外视为水果珍品，可大力种植，出口创汇。近年已在玲珑林场等地人工栽培，并已结果应市。

美食

腌黄瓜

介绍： 腌黄瓜是昌北泡菜的一种，昌北地处高寒，冬天绿菜不长，昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用。故当地居民一年四季有腌黄瓜等吃，风味独特。

石斑鱼

介绍： 淡水石斑鱼，全身有斑，爱躲在溪石洞中，无腥气，生长快，3-4个月即可捕获，形体不大，最多为三、四两重左右。其肉质细，味鲜美，煎炸、清煎、沌汤都可。大峡谷水流湍急，水质环境适宜石斑鱼生息。用石斑鱼招待客人是当地人迎接贵客的表示。

清蒸石蛙

介绍： 石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，具有很高的清凉解毒、滋补强身之功效。石蛙，无论是红烧，还是清蒸，其鲜香美味，足以胜过各种家畜鱼禽。如果在烹饪时，保留石蛙皮，风味更佳，营养更高。“清蒸石蛙”，清汤见底，盖碗清蒸，不失原味，香气浓郁，味鲜肉嫩。

青顶茶香熏野兔

介绍： 茶圣陆羽，常住天目山。一日，猎人送其野兔一只，他突发奇想，将天目山的茶叶和野兔共同烹制，一时疏忽，锅于茶焦，野兔被茶叶熏黑，尝之，口味鲜香，满口生香。日后，友人来访，他便以此菜款待，名为“香熏野兔”。

文化遗产

文化遗产

　　2010年5月18日，中国文化部公布了第三批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单（新入选项目）。浙江省临安市申报的“钱王传说”入选，列入民间文学项目类别的非物质文化遗产。

大世界吉尼斯之最

在国内旅游景区唯一获得火山岩巨石最多的风景区、最长的木长廊、最长的火山岩溪三项大世界吉尼斯之最的临安天目大峡谷风景区，最近又将获得一项吉尼斯纪录。这条最长的花岗岩火烧板山坡游步路全长达1370米，宽1至1.5米，经过专家实地测量和技术数据汇总，堪称国内唯一旅游景区，世界也难觅得。也将彻底打破千百年走路不观景、观景不走路的行规，游客游览景区时不再有爬山那样的疲惫感觉，而是像在城市里走楼梯、行马路、逛广场一样舒服。 这是天目大峡谷在大世界吉尼斯之最上的又一创举。