胖头鱼火锅是由胖头鱼等制作的食物，营养成分是蛋白质。
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胖头鱼火锅
以胖头鱼为材料的火锅
中文名
胖头鱼火锅
主要材料
胖头鱼，葱姜蒜
原料：
胖头鱼一条、葱姜蒜、泡山椒、料酒少许、鸡精。
做法：
1、先将鱼片成片，这样可以最大程度进味，而且口感很好的。片鱼的时候要注意安全！用锋利点的刀，扁着刀，从鱼头处开始片下一大块，再片成小块；
2、鱼片好后，将片出的鱼肉用一个大碗装起来，上入合适的盐，姜蒜末，泡山椒叶切一点末一起腌制，倒入料酒，腌制15—20分钟左右，鱼头同样的办法另外腌制；
3、鱼快要腌好时，锅里上水，烧开，大开时加入姜蒜末，泡山椒末，少许盐，还有油等，大火煮；
4、鱼要入锅！先将鱼头放入锅里，煮3分钟，慢慢用筷子夹起鱼片往锅里下（最好用电磁炉，这时已经可以开饭啦，在饭桌上边下鱼片边吃饭）。
参考资料
1.川味胖头鱼火锅的做法·蛋蛋美食
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弗朗西斯·福山（Francis Fukuyama），又译名法兰西斯·福山 ，出生于1952年10月27日，日裔美籍政治学者 。哈佛大学政治学博士，现任约翰霍普金斯大学、保罗·尼采高级国际问题研究院、舒华兹讲座、国际政治经济学教授，美国斯坦福大学弗里曼-斯波格利国际问题研究所高级研究员，曾师从塞缪尔·亨廷顿。曾任美国国务院顾问、思想库政策企划局副局长。著有《历史的终结及最后之人》、《后人类未来——基因工程的人性浩劫》、《跨越断层——人性与社会秩序重建》、《信任》、《政治秩序的起源：从前人类时代到法国大革命》等。他的第一本著作《历史的终结及最后之人》让他一举成名。
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pop广告是许多广告形式中的一种，它是英文Point of Purchase Advertising的缩写，又称为售卖场所广告，POINT是“点”的意思。PURCHASE是“购买”的意思，POINT OF PURCHASE即“购买点”。
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