形态特征

多年生草本，根状茎块状。根茎匍匐，不呈块状，须根细长。

叶2-4片一丛，叶片长圆形，长13-15厘米，宽抄5-8厘米，顶端急尖，基部圆形，质薄，叶面绿色，叶背稍淡；叶柄长达10厘米。

头状花序具短总花梗；苞片绿色，长圆状披针形，长约5厘米；花淡紫色；花萼长约2.5厘米；花冠管纤细，长约5厘米，裂片披针形，长不逾2厘米；侧生退化雄蕊倒卵状楔形，长约1.2厘米；唇瓣2裂至基部成2倒卵形的裂片，长2-2.5厘米；药隔附属体近圆形。[1]

果皮薄；种子近球形，假种皮小，撕裂状。

地理分布

产四川（仅见记录）。印度至自马来半岛、菲律宾亦有分布。

繁殖方法

用块茎繁殖。收获时选健壮，无病虫害及未受冻害的沙姜作种，晾干表皮水汽后，在室内或室外贮藏均可。室内贮藏的方法是：在干燥处，用干细沙和姜分层堆藏，堆放时底部先铺一层沙再分层放种麦，如此层层堆放，堆高100厘米即可；室外贮藏的方法是：在干燥处挖宽约100厘米，深50厘米，长随贮种数量而定的坑，先将坑内垫上一层沙再放种姜，一层沙一层种美，这样依次进行，高约34厘米，上盖细沙13-17厘米，最后盖草或塑料薄膜，以防冬春雨雪浸入坑内引起烂种。

栽培技术

选地

选温暖、阳光充足、土地湿润，便于排、灌水的地方种植；土壤以疏松、肥沃的沙质壤上和壤上为好。将土地深翻整细耙平，开133厘米宽的高畦后，每公顷施堆肥22500干克左右，油渣、过磷酸钙各600-750千克于畦面上，施肥后再翻土一次，耙细整平，待打窝栽种。

栽种

于4月中旬栽种为最佳，用窝栽或厢上开横沟栽种均可，但以窝裁为好。将种姜按其自然分叉状况，分成单丫栽种。在厢上按行窝距27厘米*27厘米挖窝，深16厘米左右，每窝栽种姜3个，按品字形排放，每公顷用种量3000干克左右，栽后每公顷施人畜粪水30000千度克左右于窝中，然后盖土将厢平整齐，盖土厚度10厘米左右百，否则土盖薄了，山柰块茎生长瘦小，须根增多，影响产量和质量。