简介

1 指广西，广东，云南一带使用的古老刀具品种，俗称牛百叶，属于折刀类型，柄材使用当地产水牛角（现多采用更为便宜的黑色硬塑料，但是性能远不如牛角，塑料柄易在受较大力量时折断），采取背锁方式，打开后可牢固锁定。

特点整刀结构简单，刀刃与刀柄几乎等长，刀片薄而宽,头尖，穿刺能力强劲。刀腹是弧型,刀背是两条直线,干净利落.刀片是V型打磨,极幼开锋,异常锋利，刀背根部有一突出小勾，作为锁紧装置。[2]

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牛角刀锁定原理图

整刀结构简单，对加工制造要求不高，使得该刀从乡村铁匠到中小刀具厂都有生产。打开时，只要勾住钢片上的吊环，提出来，捏着刀柄轻轻一甩，刀身既脱离刀窝，滑出来，并利用剩余的的动能“嗒”的一下完成锁定。其简单程度，就算没见过牛角刀的人，在练习2、3次之后，都可以熟练的使用。良好的操控性能，便宜的价格，可靠的锁紧装置。使得牛角刀从80年代开始,成为当时个性张扬的广西年轻人的标准装备.在当时,腰间挂着一把牛角刀不但说明“我很酷”,而且意味着“离我远点,我不好惹”,这种刀具文化,让都佩带有牛角刀的年轻人之间产生极强的群体认同感.不幸的是,由于时代背景和法制观念的淡薄,牛角刀成为当时年轻人之间发泄不良情绪的工具.死伤在这种刀下的人不计其数,为此牛角刀被专门提出,与匕首 三棱刺 管叉等凶器并列一起,列入特别管制刀具的”黑名单”之中。至今仍是广西地区致人伤亡的头号刀具，受到严格打击。在某些地区重视程度视同枪支，携带中号或大号牛角刀被搜到，是很严重的事。

因法国也有类似样式的刀具，故有人说，最初的牛角刀原产欧洲，后来法国人带到越南打仗，最后从越南传入广西云南等地，也可能是法国人直接传入中国。不过这种说法是错误的，牛角刀在广西地区使用已久，虽然没见到过古董级别的，但是能问到的祖辈父辈年轻的时候都听说过见识过或者玩过的，山区铁匠也会熟练的打制牛角刀。所以应该是这个民间的刀种被欧洲人发现，然后加以精制以及量产（法国精制后整刀形状与现在的广西牛角刀差别不大，只是改变了尺寸和刀刃的材质）。

2 指机械行业使用的牛角刀片，成牛头状，两端有弯曲如牛角。

机械行业中使用的 牛角刀片

3指内蒙古地区的一种工艺品，用牛角为柄材的弯刀

内蒙古地区的工艺品刀

4部分种类具有牛角刀鞘

指一种发光玩具

玩具类 发光牛角刀

透明塑料制品 内有发光灯具。